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鹿を仕留め、命をいただく。
狩猟体験
狩猟から考える命と食のつながり
冬季
限定
10月から3月
「いただきます」って、
なんだろう
私たちの食卓に並ぶお肉。
スーパーに行けば、当たり前のように手に入ります。
けれど、それがもとは”生きていたお肉“だったことを、
どれだけ意識しているでしょうか。
この体験では、現役の猟師とともに山に入り、
鹿の痕跡（足跡や糞、食べたあとの葉など）をたどりながら、
狩猟（罠猟）の現場を体感します。
どこに罠を仕掛けるか、どんな気配を読むのか。
自然の中で静かに耳を澄まし、命と向き合う時間が流れます。
ここで得られるのはただの知識ではなく、
「命をいただく」とはどういうことかを、自分の感覚で受け取る体験。
そこには、感謝や葛藤、そして食べることの意味がにじんでいます。
何気なく口にしている「いただきます」。
その言葉の意味を、改めて考えてみませんか？
主なプログラム内容
●鹿についての座学/なぜ「害獣」と呼ばれるのか？
野生生物としての鹿の生態や、農林業への被害、個体数増加の背景など「害獣」とされる理由を、写真や現場の話を交えて学びます。
●罠猟の道具紹介と見回り
実際に使っている”くくり罠“などの道具を紹介。
仕掛けた罠の見回りに出かけ、山の中で鹿の痕跡（足跡・食痕など）を探しながら、猟師の読みと動きを体感します。
●止めさし・解体（※猟果があった場合）
罠に鹿がかかっていた場合は、命をいただく「止めさし」を行います。
その後、みんなで解体作業へ。
※獲れていなかった場合は、事前に保存していた鹿の脚を使って解体を行います。
●みんなで鹿肉調理と昼ご飯
事前に用意した鹿肉を使って、昼食をみんなで作っていただきます。
部位ごとの特徴やおすすめの調理法も紹介します。
詳細
＊いずれかのプログラムをお選びください
当日の流れ：【1日目】
・オリエンテーション
・罠猟道具の紹介、罠掛け
（猟師であるスタッフの補助をしていただきます）
・猟師とトレッキング
・夕食
・天気が良ければ焚き火など
【２日目】
・朝食
・見回り
・〈獲れていた場合〉止めさし・解体
〈獲れなかった場合〉鹿革クラフト、鹿の脚解体
・みんなで鹿肉調理と昼食
・解散（解体状況によっては押す場合がございます）
人数 ：３名から６名（小学生以上）
料金 ：１名28,000円（施設使用料、食材費、保険料、税込）
実施期間 ：10月から３月（日程につきましてはお問い合わせください）
集合時間 ：11時50分（昼食は済ませてきてください）
解散時間 ：２日目の15時（終了時刻は前後する可能性がございます）
猟師の暮らしを
じっくり堪能
１泊２日
プログラム
当日の流れ：・オリエンテーション
・罠猟道具の紹介と見回り
・〈獲れていた場合〉止めさし・解体
〈獲れなかった場合〉鹿の脚解体
・みんなで鹿肉調理と昼食
・解散
人数 ：３名から６名(小学生以上)
料金 ：１名15,000円（施設使用料、食材費、保険料、税込）
実施期間 ：10月から３月（日程につきましてはお問い合わせください）
集合時間 ：７時50分
解散時間 ：16時（終了時刻は前後する可能性がございます）
狩猟って？
猟師って？
日帰り
プログラム
持ち物
・リュックサ ック
・雨具（セパレート）
・防寒着
・帽子
・作業手袋
・水筒
・ゴミ袋
・タオル
・ティッシュ
・ナイフ
・汚れても良い服装
（長袖、長ズボン）
・トレッキングシューズ
※１泊２日のプログラムをご希望の方は、上記の持ち物に加えて、寝袋・その他宿泊に必要なものをお持ちください
お申し込み・お問い合わせは、
サイト下部のお問い合わせフォームより
お願いいたします！
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